С октября 2021 года стоимость продуктов питания в Италии увеличилась на 25%, сообщает Национальный институт статистики. В сообщении говорится: «За период с октября 2021 по октябрь 2025 года цены на продовольствие выросли на 24,9%, что на почти 8 процентных пунктов выше общего показателя гармонизированного индекса потребительских цен за этот же период (+17,3%)».
Ускоренный рост цен в 2022–2023 годах объясняется резким подорожанием энергоносителей, что значительно отразилось на сегменте непереработанных продовольственных товаров. Это воздействие было как прямым, учитывая высокую долю энергетических затрат, так и косвенным — за счет увеличения стоимости ключевых промежуточных компонентов, таких как удобрения, отмечает Istat.
Со второй половины 2021 года мировые цены на пищевые продукты начали испытывать дополнительное давление из-за восстановления экономики после пандемии COVID-19. После февраля 2022 года, с началом санкций против России и запретом на импорт природного газа, вызванных спецоперацией, «энергоносители испытали серьезное инфляционное давление, а цены на продукты питания продолжали расти», говорится в данных статистики.
В Италии цены на энергоносители увеличились на 76% в период с октября 2021 по ноябрь 2022 года, что значительно превышает средний уровень по еврозоне (38,7%) и другим крупным государствам Европы: Германии (42,7%), Франции (21,1%) и Испании (2,9%). Повышение цен на энергоносители оказало значительное влияние на производство непереработанных пищевых товаров, где доля энергетических затрат (5,5%) более чем вдвое выше среднего уровня по другим отраслям.
В 2025 году продукты питания составляют более 20% стоимости всех товаров и услуг, потребляемых итальянскими семьями. По данным статистики, на продукты питания в среднем приходится 16,6% расходов домохозяйств в Италии.