Окрошка с картофелем и колбасой представляет собой прохладный суп, прекрасно подходящий для жарких летних дней. В этом традиционном русском блюде сочетаются картофель, колбаса, яйца, свежие огурцы и зелёные травы, которые заливаются освежающим хлебным квасом.
Это блюдо отличается не только ярким вкусом, но и хорошей питательностью благодаря гармоничному набору ингредиентов, что позволяет быстро создать сытный и полезный обед. Обычно окрошку подают холодной, приправляя сметаной, что придаёт ей мягкость и улучшает вкусовые качества.
Энергетическая ценность этого блюда составляет 305 килокалорий, что делает его оптимальным вариантом для сбалансированного питания. Окрошка с картофелем и колбасой
Категория: Суп
Кухня: Русская
Время приготовления: 30 минут.
Ингредиенты на порцию:
Молодой картофель — 500 г
Вареная колбаса — 250 г
Куриные яйца — 3 шт.
Сметана — по вкусу
Свежие огурцы — по желанию
Соль — 2 г
Хлебный квас — 50 г
Укроп — по вкусу
Пищевая ценность на порцию:
Калории — 305 ккал
Белки — 12 г
Жиры — 13 г
Углеводы — 30 г.